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Voici deux recettes"sorties"du Livret de Recettes PETITGAS:Charcuterie Vendéenne-85220 APREMONT. Ingrédients:4 Tranches fines de jambon ( de Vendée bien sûr!!),250Gr. de Ricotta,2 branches de basilic,180Gr.de tomates sèchées à l'huile d'olive,sel et poivre. .Lavez et épongez les feuilles de basilic,ciselez les finement.Egouttez les tomates sèchées puis découpez les entrès fines lanières.Ecrasez la ricotta à la fourchette,ajoutez les tomates,le basilic,salez ,poivrez. Posez bien à plat les tranches de jambon puis répartissez dessus la ricotta,formez quatre rouleaux.Réservez les au frais jusqu'au moment de servir. Vous pourrez,réaliser des variantes,en remplaçant les tomates sèchées par d'autres ingrédients:olives dénoyautées,petits dès de figues, rondelles de radis ou des carottes en lamelles.
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C'est intitulé:au jambon de Vendée,mais ne soyons pas "racistes".. ingrédients:420GR de dés de jambon( d'une région ou d'une autre!!),3 oeufs,100Gr.defarine,10CL de lait,150 Gr.de gruyère rapé,1 cuillerée à soupe de poivre vert en grains,2 cuillérées de ciboulette hachée,1 sachet de levure,30Gr. de beurre,3 cuilléres à soupe d'huile,sel et poivre; .Cassez les oeufs dans un bol,et battez les en omelette,ajoutez la farine et mélangez. Incorporez le lait,l'huile et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère rapé,les dès de jambon,le poivre vert,la ciboulette et mélangez. Mettez la levure et mélangez à nouveau. Beurrez un moule à cake.Versez y la préparation et faiîtes cuire au four pendant 40mn.(th.6).Sortez du four et laissez tièdir avant de démouler. .Vous pouvez ajouter à la préparation des lamelles de champignon revenues dans du beurre. |
Je ne sais pas ce qui se passe ce soir.................. Mais difficile de se connecter,ça rame,c'est long.Pas moyen de voir le blog des copines!! Tout le monde est "brancher" sur Certiferme ou est ce les élections qui perturbent les lignes???? Donc je ferme tout et on verra demain. bonne nuit |
Fête chrétienne qui se célèbre le dimanche avant Pâques. Il est connu sous le nom de dimanche des Palmes , dans le sud de la France, ou encore Pâques fleuries. Cette fête commémore à la fois deux évènements: l'entrée de Jésus à Jérusalem où il fut acclamé par une foule agitant des palmes, et d'autre part sa passion et sa mort sur la croix. Beaucoup de chrétien,peu pratiquants,viennent à la célébration des Rameaux,principalement pour avoir du buis bèni,qui chassera les mauvaises influences de leur demeure. |
Chaque année,une petite troupe d'amateurs donne une représentation théatrale: EVRUN'COMEDIE. C'est formidable,d'autant plus que maintenant nous avons une jolie salle de spectacle,entierement rénovée : LE PIMENT FAMILIAL. Donc hier soir , salle comble pour 2 petites pièces comiques : J'AIME BEAUCOUP CE QUE VOUS FAITES ,de Carole Greep .Puis , LE BOYAU DE LA RIGOLADE. de Françis Poulet. Une petite comédie enfantine de Dominique Vilbert :LA LETTRE DE BONNE ANNEE . Nous a permis d'apprécier les jeunes talents qui "montent". Entre temps un petit sketch improvisé par deux "personnages", très connus de tous , a remporté un vif succès. Continuez tous à nous donner du plaisir,des rires,dans ce monde de parfois bien difficile. MERCI |
Pour mettre un peu de chaleur dans cette journée "maussade" ,voici un Bouquet de fruits du Soleil. A déguster avec les yeux,Eh oui!!!! 
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Et j'ajoute au Jambon de Vendée. Ingrédients: 1 Kg de pommes de terre à chair farineuse, 8 tranches fines de jambon de Vendée(bien sûr ou autre région),480Gr;de chou de Milan(frisé) émincé,120 Gr.de Cheddar rapé,2 cuillérées de lait,40 Gr.de beurre,1 cuillérée à soupe d'huile,sel et poivre. . Epluchez les pommes de terre,coupez les en cubes et faites les cuire 15 mn dans l'eau frémissante.Egouttez les,remettez les dans la casserole avec le lait,reduisez en purée.Salez,poivrez. .Faites fondre le beurre dans une poële antiadhésive et faites cuire le chou.Dès qu'il est tendre mélangez le avec la purée,puis ajoutez le fromage.La préparation doit être assez épaisse pour former des galettes. .Faîtes revenir dans une poële très chaude le jambon jusqu'à ce qu'il soit doré puis réservez le au chaud .Chauffez l'huile à feu moyen dans la même poële et faites y frire les galettes de pommes de terre en remuant pour qu'elles n'attachent pas.Elles doivent être dorées et croustillantes. .Servez les avec le jambon encore chaud ( accompagné d'une salade verte) Recette du petit livret PETITGAS (Charcuterie Vendéenne - APREMONT)
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Le plus gentil "Le Rouge-Gorge",je ne sais si c'est le même ,mais chaque année,mon gros "pépére" il est la,il entre jusque dans la véranda,pas timide du tout .Il faut dire que la table est bonne chez moi!!!!
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Je l'aime beaucoup avec toutes ses couleurs.Un peu inquiet il se restaure bien vite.Je pense que le nid pas très loin. 
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Elles sont tous les jours à se chamailler pour la nourriture,elles adorent les graines de tournesol ,et se sont des virtuoses de l'acrobatie pour picorer les boules de graisse. 
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C'est celui qui se laisse le moins approché:peureux sans doute,mais ils sont tous les matins à picorer les graines 
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Ce soir je ne serai pas très bavarde,car la journée a été chargée: jardinage,puis emplettes à la ville voisine (10kms).Petit passage à la télé,et regard sur le blog.Demain je vous parlerai plus loguement. bonsoir à tous. 
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Souhaiter une Bonne nuit...Surtout qu'elle soit calme et apaisante après ce grand vacarme"Eolien"
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Trés rafraîchissante quelques carottes ,une ou deux pommes,et des raisins secs,une ou deux cuillerées d'huile d'olive,du vinaigre de cidre . raper les carottes et les pommes,ajouter les raisins, et le tour est joué. bon Appétit |
ça y est !! elle est sortie de son lit... Il a tellement pluie,que la voila ,sur les jardins,sur les prairies dans le chemin de nos promenades..Oui notre Sèvre Nantaise ne se "sent" plus ..il il faut qu'elle sorte de son lit ,paraît il trois fois pour que ce soit bon pour les nappes phréatiques.Je pense que c'est la seconde fois,alors ma belle encore un effort et ta mission sera ok pour cette année. Si le temps le permet demain j'irai prendre quelques photos,en attendant voici une petite illustration.... |
