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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Allumettes à l\'emmental

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de pâte feuilletée
  • 150 g d'emmental râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et faites une épaisseur de trois millimètres environ. Piquez-la avec une fourchette.
  • Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en la pâte.
  • Salez, poivrez puis, parsemez de fromage.
  • Pressez doucement avec la paume de la main pour faire adhérer le fromage à la pâte.
  • Saupoudrez légèrement de paprika.
  • Avec la lame d'un couteau, découpez la pâte en bâtonnets, sans donner d’à-coups.
  • Disposez les bâtonnets au fromage sur une plaque de four beurrée et enfournez.
  • Faites cuire 10 à 12 minutes environ en surveillant.
  • A la sortie du four, décollez les allumettes à l’aide d’une spatule et laissez tiédir sur une grille.

Le conseil du chef

Je les ai congélées pour m'avancer dans mes préparatifs de cuisine pour Noël.
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/12/2017

Coucou Annick,
Ces allumettes ont toujours du succès à l'apéro! et elles sont si vite faites.Bises.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/12/2017

Françoise
Testé et approuvé !Bises.

 

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