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Assiette Froide d'Ananas et Gésiers de Canard

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Assiette Froide d\'Ananas et Gésiers de Canard

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Salade verte
  • 2 tomates
  • 1 ananas frais
  • Jus d'1 citron
  • Gésiers de canard
  • Vinaigrette
  • Persil ciselé
  • 1 à 2 échalote(s)
  • Sel, poivre

Préparation

  • Retirez bien la graisse des gésiers en les égouttant.
  • Passez-les ensuite dans la poêle et découpez-les.
  • Coupez et lavez les tomates et les ananas.
  • Disposez sur deux assiettes individuelles la salade verte préalablement lavée et égouttée.
  • Placez une tomate par personne, coupée en rondelles.
  • Ajoutez harmonieusement l'ananas citronné, les morceaux de gésiers, le persil ciselé et l'échalote hachée.
  • Assaisonnez de vinaigrette et servez frais.

Le conseil du chef

Idéal pour le repas du soir.
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3 commentaires

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 03/10/2008

Jolieeeeeee
Très jolie ta présentation , bravo!!!!!!!!!

Le commentaire de lilascat. Voir son blog

Le 04/10/2008

humm
tu me mets l'eau a la bouche, j'adore les entrees a base de cruditees, j'en mange tous les midi ha! oui, je vais te piquer ta recette de tadjine au poulet et promis je l'a fait le wwek-end prochain.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/10/2008

merci à toutes les deux !
moi aussi j'adore les crudités et on en mange aussi tout les jours !

 

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