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Daurade aux Tomates-Cerises

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Daurade aux Tomates-Cerises

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 petite daurade
  • 1 grappe de tomate cerise
  • 1 noix de beurre
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Thym
  • Sel et poivre

Préparation

  • Nettoyez la daurade, préalablement préparée par votre poissonnier.
  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y dorer la daurade, des 2 côtés, pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
  • Retirez-la du feu et conservez-la au chaud.
  • A la place, dans la poêle, faites dorer la grappe de tomates, avec l'oignon, l'échalotte, l'ail et le thym. Salez et poivrez. Remettez la daurade, couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes en surveillant.

Le conseil du chef

Servez ce plat bien chaud, accompagné de riz.
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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/03/2011

Coucou Annick,
j'aime beaucoup cuisiner la daurade. C'est un excellent poisson. Voici une bonne recette pour l'accomoder. L'assiette avec cette grappe de tomates cerises est très jolie. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/03/2011

lesbonsrestaurants, chantal02
Au four, j'aime aussi, mais là c'était une petite !!!!!!!!!!!bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 03/03/2011

Nous aimons beaucoup ce posson,j'aime bien aussi la cuisiner au four!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/03/2011

laguillaumette
de plus sa tiens trés bien la cuisson !bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 04/03/2011

Tomates...
Originale, ta présentation de la grappe de tomates! je retiens l'idée, elle me plaît!Bises.Françoise.

 

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