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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau
  • 50 gr de raisins secs
  • 50 gr d’abricots secs
  • 4 gousses d’ail
  • 40 gr de beurre
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de purée de piment vert
  • 4 dl de sauce soja
  • 1 cuillère à café de curry
  • Poivre

Préparation

  • Faîtes revenir les oignons émincés dans le beurre.
  • Laissez dorer un peu pendant 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite le veau découpé en lanières et laissez cuire 15 minutes.
  • Incorporez ensuite le piment, l’ail et le persil mixés, les fruits secs, la sauce soja, le curry et le poivre.
  • Mouillez de 10 cl d’eau.
  • Laissez mijoter 10 minutes à couvert.
  • Servez chaud.
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