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Gelée de Baies d'Églantiers

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Gelée de Baies d\'Églantiers

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Baies d'églantiers pour 1 litre de jus
  • 850 g de sucre

Préparation

  • Rincez les baies d'églantiers à l'eau claire.
  • Mettez-les dans un faitout remplit d'eau et portez à ébullition. Laissez mijoter 30 minutes.
  • Écrasez un peu l'ensemble avec une fourchette, passez dans un chinois et un linge trés fin, puis pesez le jus obtenu.
  • Ajoutez alors 850 g de sucre par litre de jus.
  • Laissez mijoter de nouveau 30 minutes et patientez jusqu'à ce que une goutte de gelée posée sur une assiette, se gélifie.
  • Mettez alors la gelée chaude en pots, couvrez et retournez-les.
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1 commentaire

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/10/2008

Je n'ai encore jamais fait cette confiture. A tester pour connaitre le goût.A plus.Françoise.

 

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