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Lasagnes au Potiron, Poireaux et Bacon

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Lasagnes au Potiron, Poireaux et Bacon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 65 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 feuilles de lasagnes
  • 800 g de potiron
  • 2 poireaux
  • 1 barquette d'émincés de bacon
  • 80 g de parmesan râpé
  • 800 ml de lait
  • Maïzena pour préparer la sauce béchamel (ou du beurre et de la farine)
  • Huile d'olive
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincez les blancs de poireaux en petits cubes de 3 centimètres.
  • Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez le potiron coupé en morceaux. Salez, poivrez, puis laissez cuire 15 minutes.
  • Préparez la béchamel. Pour cela, faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine et mélangez bien. Versez le lait, portez à ébullition, salez, poivrez et assaisonnez avec la muscade. Laissez cuire pendant quelques minutes en remuant constamment.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un plat à gratin, alternez une couche de sauce béchamel, une couche de lasagnes, une couche de poireaux et potiron avec la béchamel, une couche d'émincés de bacon et recommencez l'opération. Terminez par une couche de légumes et de béchamel. Parsemez de fromage râpé.
  • Enfournez pour 40 minutes.

Le conseil du chef

Cela change des lasagnes à la bolognaise et c'est vraiment un délice.
Vous n'êtes pas obligés de mettre des émincés de bacon. Dans ce cas, vous aurez un plat diététique, complet et équilibré.
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/03/2009

Les gratins!
Vous avez dû vous régaler certainement! C'est super bon les gratins et ils permettent de faire de petits plats même avec des restes.Bises.Françoise.

Le commentaire de lilascat. Voir son blog

Le 02/03/2009

Pour ce soir
avec mes restes de poulet, j'ai fait un gratin moi aussi, hummmmmmm ça sent bon dans la maison..

 

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