Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Pêches marinées et leur crème de mascarpone

 

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 100 gr de pêches
  • 6 jaunes d’œufs
  • 75 gr de sucre
  • 50 cl de mascarpone
  • 5 cl de liqueur de pêche

Préparation

  • Faîtes macérer la veille les pêches dénoyautées et coupées en deux dans de la liqueur de pêche.
  • Le jour de la cuisson, au bain marie mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation épaisse et homogène.
  • Retirez la ensuite du bain marie et fouettez jusqu’à ce qu’elle tiédisse.
  • Fouettez la mascarpone en incorporant le mélange des œufs et du sucre.
  • Ajoutez la liqueur et mélangez.
  • Dans des ramequins, disposez des morceaux de pêche imbibés de liqueur.
  • Nappez de crème à base de mascarpone.
  • Laissez reposer au réfrigérateur 12 heures.
  • Servez très frais.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know