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Pesto à l\'Ail des Ours

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

  • 50 g de feuilles de jeunes pousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de noix hachées
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 75 ml d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Lavez les feuilles et séchez-les. Coupez-les au couteau.
  • Passez-les au hachoir électrique. Selon votre préférence, si vous désirez un pesto très fin, poursuivez au hachoir manuel. Salez.
  • Ensuite, ajoutez les noix hachées, le parmesan et l'huile d'olive.
  • Préparez des portions dans des sacs de congélation et congelez aussitôt le surplus.
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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/03/2012

ouah
quel chance l'ail des ours est rare , ici y'en a pas du tout !!!bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/03/2012

Bonsoir Yvette
C'est une superbe recette. Ce pesto m'a l'air fameux. Et quelle bonne idée de le congeler en petites portions. Bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 22/03/2012

super
je n'en n'ai pas par chez moi mais nath qui est en savoie va m'en envoyer je ne connais pas ce produit bisous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/03/2012

Bonjour Yvette,
Voici un bon petit pesto qui doit être bien parfumé!Moi non plus,je ne connais pas cet ail des ours!Bises.  

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/04/2014

Coucou Yvette
Oh! Que c'est bon le pesto à l'ail des ours. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 02/07/2014

coucou Yvette
je ne savait pas que on pouvait surgeler le pesto !bises lisette

 

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