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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 760 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 3 pieds et paquets par personne (agneau)
  • 1 paquet de lardons fumés
  • 2 carottes
  • 1 poireaux
  • 2 boîtes de chair de tomates
  • 1/2 verre de whisky
  • Vin blanc
  • 4 gousses d'ail
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Faire dorer les pieds et paquets. Les retirer puis, les réserver.
  • Roussir dans l'huile le poireaux et les carottes coupés en rondelles. Ajouter les lardons et les gousses d'ail épluchées entières.
  • Incorporer les pieds et paquets puis, arroser de whisky. Verser les boîtes de tomates et couvrir de vin blanc. Saler, poivrer.
  • Laisser mijoter pendant deux jours (si vous pouvez).
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