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Pizza Mixte

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza (de préférence faite maison)
  • 100 g de lardons
  • Quelques pommes de terre cuites en robe des champs
  • 1/2 boîte de champignons
  • Mozzarella
  • 1 bocal de sauce tomates
  • 3 oeufs
  • Crème fraîche
  • Beurre
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparez votre pâte à pizza si ce n'est déjà fait.
  • Étalez la pâte sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisée.
  • Faites revenir les lardons et les pommes de terre coupées en rondelles, 5 minutes dans une poêle avec un petit morceau de beurre.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Étalez la sauce tomates sur la pâte, puis parsemez les lardons et les pommes de terre sur la pizza.
  • Ajoutez de la crème fraîche par-dessus et déposez les champignons égouttés. Assaisonnez de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
  • Disposez la mozzarella en tranches sur la pizza.
  • Enfournez pendant environ 20 minutes.
  • Sortez la pizza du four et disposez les oeufs par-dessus. Remettez au four pour que les blancs soient cuits et les jaunes encore liquides.

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat d'un Chianti bien frais.
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5 commentaires

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 10/04/2011

hum! ça fait envie, ça me donne faim. bisous Danie

Le commentaire de coccinelle

Le 10/04/2011

Miam !! J'aime les pizzas et le chocolat !!!
Sous toutes les formes, elles sont bonnes !  Tu peux aussi l'accompagner avec un vin fruité pétillant  qui se nomme  "lambrusco".  A boire bien frais !Bises  Dany

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/04/2011

Merci le filles,
il faut essayer la pizza avec des oeufs c'est un vrai régal. Bisous à vous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/04/2011

ah
j'ai pas encore tenter avec mes coco, tu me donnes des idées !!!!!!!!!!!!bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/03/2017

Bonjour CARDAMOME
Merci beaucoup! Belle journée. Bisous. Sylvie.

 

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