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Risotto de Petits Légumes

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Risotto de Petits Légumes

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Allumettes de dindonneaux
  • Riz à risotto
  • 1 courgette 
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge 
  • 1 tomate
  • 1 carotte
  • Bouillon de légume
  • Cumin
  • Safran
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincez les oignons, l'ail et l'échalote, puis faites-les revenir dans une grande poêle.
  • Ajoutez le bouillon, puis les légumes préalablement pelés et coupés en dés.
  • Déposez également les allumettes et en dernier, le riz à risotto. Assaisonnez à votre goût avec le safran, le cumin, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes. Versez de l'eau au fur et à mesure, selon la cuisson.

Le conseil du chef

C'est délicieux pour accompagner tous vos plats!
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