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Souris d'Agneau Confites en Daube

Proposée par Miechambo cuisine     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Souris d\'Agneau Confites en Daube

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 180 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Servez avec des pâtes fraîches, de la polenta ou simplement une purée de pommes de terre faite maison.
Accompagnez l'ensemble du même vin que celui qui a été utilisé pour la confection du plat.
Conseils : Je fais flamber le vin avant utilisation. C’est-à-dire que je le mets à bouillir dans une casserole et je fais brûler l’alcool. Si la sauce est trop liquide, filtrez-la dans une autre casserole et faites-la épaissir avec un peu de maïzena.
J’ai préparé ce plat la veille. Je l’ai laissé mijoter environ une heure le lendemain.
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