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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de mirabelles
  • 200 gr de sucre
  • 100 gr de poudre d'amande (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 4 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de crème fraiche (ou de lait)
  • Beurre

Préparation

  • Battre les oeufs avec le sucre et la poudre d'amande.
  • Ajouter la maïzena et la crème.
  • Faire revenir les mirabelles cinq minutes à la poêle avec un peu de beurre.
  • Beurrer un plat à four (ou un grand plat à tarte) et y disposer les fruits. Recouvrir avec la pâte.
  • Faire cuire environ 30 à 45 minutes à 180°C.

Le conseil du chef

C'est très bon et léger.
Possibilité de remplacer les mirabelles par des pommes, poires etc....
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1 commentaire

Le commentaire de valerie. Voir son blog

Le 21/08/2007

C'est la pleine saison des mirabelles en ce moment et je me suis laissée tenter pour la 1ère fois à faire une tarte aux mirabelles ! J'ai choisi cette recette et j'ai été ravie du résultat ! C'était vraiment bon et très léger !!
En plus, c'est vraiment hyper simple et rapide à faire ! Le plus long a été de dénoyauter les mirabelles !!
J'ai choisi de ne pas mettre la poudre d'amandes... Une histoire de goût !

 

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