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Terrine de thon

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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 120 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de thon au naturel en boîte
  • 2 boîtes de biscuits apéritifs au fromage de 55 g chacune (type monaco)
  • 4 petits oignons (ou échalotes)
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • Jus d'un citron
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 4 oeufs
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Émietter le thon, écraser les biscuits puis, battre les oeufs en omelette avec la crème. Mélanger le tout dans un saladier.
  • Ajouter les oignons finement hachés, le jus de citron et le concentré de tomates. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  • Beurrer un moule à cake ou tapisser-le d'aluminium et y verser la préparation. Cuire au bain marie environ deux heures en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau. Réserver au frais quelques heures avant de démouler.

Le conseil du chef

Servir bien froid sur un lit de salade avec une mayonnaise. Garnir de quelques tomates et oeufs durs.
C'est non seulement une recette économique mais aussi simple de réalisation.
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6 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 14/04/2008

terrine de thon
ça doit être bien bon ton plat,maisne peut on pas remplacer les biscuits apéro par autre chose???

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 14/04/2008

terinne de thon
Bonsoir fifi
Sa ma l'air tout bon et facile a faire.Je me met la recette dans mon tiroir pour les belle journée qui vont arivée .
Bizzz lisette

Le commentaire de marc.jupont. Voir son blog

Le 15/04/2008

bonsoir Françoise
mes vacances se passent super bien merci, demain je fais ta recette de muffins et je mettrai la photo sur mon blog. Merci à toi, je te souhaite une bonne nuit.Bises, fifi

Le commentaire de marc.jupont. Voir son blog

Le 15/04/2008

coucou les copines
Dely, je pense que l'on peut remplacer les biscuits apéro par autre chose mais honnêtement je ne sai pas par quoi! Lisette, oui c'est une bonne entrée pour les beaux jours!
biz à vous deux
fifi

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/04/2008

Bonsoir Fifi,
Moi aussi, ta recette me plaît bien. Je vais l'imprimer et la mettre dans mes petits papiers. As-tu fait les muffins? et ces vacances, ça se passe bien?Bonne soirée et bisous.Françoise.Ca y est, elle est imprimée!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/04/2008

Bonsoir Fifi!
Je vais voir de ce pas les photos! J'espère que vous vous êtes régalés!Bonne nuit car il est bien tard!Gros bisous.Françoise.

 

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