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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Trifle au Crabe

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 150 g de crabe émietté
  • 1 sucrine
  • 2 tranches de pain
  • 1 pot de fromage fouetté Madame Loïk parfum échalote ciboulette
  • 100 ml de crème fraîche liquide entière
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez le pain en dés. Dans une poêle bien chaude, faites-les dorer dans de l'huile d'olive. Réservez.
  • Lavez, coupez et passez au mixeur la salade avec la crème liquide et 110 g de fromage fouetté de Madame Loïk. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Montez les verrines en disposant en premier le velouté frais de salade, les miettes de crabe, les dés de pain grillé puis le reste de fromage.

Le conseil du chef

Le crabe peut être remplacé par des moules, des coques ou des crevettes coupées en petits morceaux. La salade Sucrine peut être remplacée par de la scarole.

Recette extraite du livre "Le fromage fouetté de Madame Loïk"
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4 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 02/12/2011

Hum!
Ca me plait beaucoup plaisir. Je prends la recette car je vais avoir des invités dans 8 jours. Merci Françoise!

Le commentaire de patricia.dub

Le 02/12/2011

Miam
Ca doit être excellent !

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 02/12/2011

En tous cas
c'est très joli comme résultat!!! Bizoux à vous trois.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 04/12/2011

Pour vous...
Merci les filles pour vos commentaires.Nadou, tu veux que je t'envoie par mail la recette de la terrine de truite saumonée? Bises à vous et bon dimanche.Françoise.

 

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