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Verrines au Concombre et aux Rillettes de Thon

Proposée par Annie-Claude     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Verrines au Concombre et aux Rillettes de Thon

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 350 g de thon entier au naturel égoutté
  • 6 radis
  • 150 g de Saint Morêt
  • Ciboulette
  • Vinaigrette
  • Sel, poivre

Préparation

  • Epluchez le concombre en ôtant 1 bande sur 2. Coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. Retirez les pépins et coupez-le en petits dés. Assaisonnez-le avec la vinaigrette suivante : 1 filet d’huile d’olive, 1 filet de vinaigre de cidre adouci à la pomme, sel et poivre.
  • Egouttez le thon et écrasez-le à la fourchette. Mélangez-le avec le Saint Morêt, Ajoutez un filet du même vinaigre. Amalgamez bien le tout. Salez et poivrez les rillettes de thon.
  • Dans des verrines, remplissez d'une couche de concombre puis d'une couche de rillettes de thon. Terminez par des rondelles de radis et ajoutez la ciboulette. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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3 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/05/2013

Bonsoir Annie-Claude
J'arrive trop tard pour la devinette:je me contenterai donc de les déguster!Non seulement,elles doivent être délicieuses;mais elles sont très jolies avec ces couleurs printanières!Bonne soirée.

Le commentaire de annie-claude. Voir son blog

Le 22/05/2013

erreur de ma part
J'ai validé plusieurs commentaires.. et je me suis rendue compte que ma recette avait un doublon que j'ai supprimé...les commentaires avec !!!Veuillez m'excuser, je vous remercie de votre passage. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/05/2013

Annie
UNE JOLIE RECETTE bises

 

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