Cette recette de brioche à pâte délicate et légère de préparation facile.

Temps de cuisson 35 minutes

300 gr de farine

150 gr de beurre

3 oeufs

2 càs de sucre

1/2 càc de sel

1 sachet de levure de boulanger

1/2 verre de lait

1 Saucisson de votre choix.

Préparez le levain: Faites tiédir le verre de lait ajoutez la levure et laissez reposer 10 minutes environ.

Pendant ce temps:

Mettez dans un saladier ou dans le bol du robot, la farine, le beurre, les oeufs, le sucre, le sel puis le levain...

Malaxez bien les ingrédients afin d'obtenir une pâte épaisse qui se décolle du bol.

Couvrez laissez reposer...

QQ temps après déposez, au fond du moule à cake, une couche de pâte puis le Saucisson épluché et mouillé auparavent.

Recouvrez de restant de pâte, laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud!

J'avais choisis un saucisson fumé, ma pâte ayant bien levé ( pour une fois ) au final mon saucisson faisait un peu petit au millieu de la brioche!!!

Servez tiède, avec une petite verdure, une tomate cerise que je n'avais pas! pour une jolie déco..

Une belle entrée...