4 oeufs
50 gr de maïzena
50 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
confiture
Mélangez les jaunes d'oeufs avec les sucres, ajoutez les farines et la levure, aussi les blancs montés en neige.
Etalez sur une plaque je met une feuille de papier sulfurisé, plus pratique pour la suite!
Cuire à 190° 7 à 10 minutes
A la sortie du four décollez le biscuit en le roulant, attendre le refroidissemnt déroulez et bagigeonnez de confiture ou de crème, et roulez de nouveau.
Saupoudrez de sucre glace, dégustez.
Roulé à la confiture de Mirabelle " Maison "