C'est L'épiphanie,  le premier dimanche du mois de Janvier....

Reportez-vous sur le blog de "TITANIQUE " qui résume très bien l'origine de la tradition de cette fête..

J' ai fais ma galette avec le kit pralinée Vahiné..

Et j'ai fignolé le dessus de la galette façon  "  glace royale " de la tarte conversation de Mercotte...

2 pâtes feuilletée

1 sachet  kit vahiné

1 oeuf,   4/5 cs d'eau ou de lait

pour la glace royale:

125 gr de sucre glace

15 gr de farine

1 blanc d'oeuf

qq gouttes de citron

Etalez une pâte dans un cercle à patisserie, ou un moule à tarte, préparez la frangipane pralinée comme indiqué sur le sachet: 100 gr de beurre fondu avec la poudre..laissez reposer et versez cette préparation sur la pâte n'oubliez pas la fève recouvrir de l'autre pâte bien appuyer le tout , découpez le tour qui vous servira pour les bandelettes..

mettre au frais 15 minutes, pendant ce temps dans un saladier versez le sucre glace que vous mélangez avec les 15 gr de farine puis le blanc d'oeuf et qq gouttes de citron...

Recouvrez le dessus de la galette et coupez les bandes dans le restant de pâte et faites des croisillons... cuisson à 170° 180° 40 minutes.

Très facile à réaliser, très bon à déguster....Accompagné de petites bulles!!!!!!!

Qui est le roi?

Qui est la reine?

Bon dimanche....