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Partie de la cuisse du Porc au-dessus du jarret, coupée en rond et d'un prix abordable. 1 rouelle de Porc sel et poivre 4 carottes 4 /5 pommes de terre 2 verres de vin blanc sec 2 échalotes thym et laurier margarine 1 cube "bouillon" 
Dans une cocotte qui va au four, un peu de margarine mettre la rouelle avec les carottes coupées en rondelle les échalotes le thym et le laurier Arrosez avec le vin blanc et le bouillon salez et poivrez Mettre au four pour 2 heures à 160°
A mi- cuisson ajoutez les pommes de terre coupé en morceaux, elles cuiront dans le jus vin blanc et bouillon.. 
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