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Préparation : 2 min Cuisson : 8 min INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES : 70 g de beurre, 300 g de semoule de maïs, sel et poivre au moulin 1- Allumer le four en position gril. 2- Dans une sauteuse à revêtement antiadhésif, faire bouillir 1 letre d'eau. 4- Qaund l'eau bout, saler, poivrer et ajouter le reste de beurre. Dés la reprise de l'ébullition, verser la semoule de maïs en pluie et remuer sans arrêt de 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole. 5- Dans un moule, verser la polenta sur 1 bon cm d'épaisseur. Lisser la surface à l'aide d'une spatule. 6- Faire cuire quelques minutes dans le four, le temps de dorer la surface. SE MANGE COMME ACCOMPAGNEMENT
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