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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Une petite idée de plat de saison avec des endives ? J'ai fait cette potée avec des endives, des pommes de terre et une saucisse de Morteau, et nous nous sommes régalés!
Pendant la cuisson de la Morteau (au four ou dans de l'eau) j'ai fait revenir un oignon émincé avec quelques dès de pommes de terre (2 ou 3), j'ai ensuite ajouté 1 kg d'endives coupées en tronçons, j'ai continué à faire revenir le tout quelques minutes en remuant, puis j'ai ajouté un peu de bouillon (3 ou 4 cuillères à soupe), j'ai assaisonné, j'ai mis un couvercle et j'ai fait cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Vous pouvez ajouter quelques lardons! J'ai servi bien chaud, avec la saucisse coupée en tranches. 
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Voici ma tarte du week-end ; une tarte à la pâte fine et cuite d'une façon qui lui permet de rester très régulière.
Sur une idée de Cyril Lignac, je pose la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, je pose de nouveau une feuille de papier cuisson sur cette pâte et je dépose sur cette feuille une seconde plaque de cuisson, quand à moi, je pose une tourtière plus grande (à l'envers) sur cette pâte, et je la fais précuire une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°. Je sors ensuite la pâte du four et je dépose dessus une couche de compote et mes tranches de pommes, je sucre à ma convenance et je continue de la faire cuire 25 à 30 minutes à 180°. Pour plus de gourmandise, j'ajoute un sachet de sucre vanillé sur le tout et quelques minis-morceaux de beurre salé. Précuite ainsi, entre 2 plaques de cuisson, la pâte restera bien régulière et sera croustillante. 
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Quand nous sommes allés en Auvergne en septembre 2023, j'ai récupéré une petite pousse de cette plante, elle a passé plusieurs semaines dans un verre avec un peu d'eau, et c'est donc seulement au bout de 2 ou 3 mois que je l'ai mise en pot. Elle a passé l'hiver dernier dehors, mais à l'abri sous la pergola. Aujourd'hui, elle est belle et vigoureuse, mais est-ce qu'il faut que je la laisse de nouveau à l'extérieur à l'approche des mauvais jours? Car il me semble que c'est une variété de 'misère', maman en avait plusieurs pots, mais à l'intérieur ! Qu'en pensez-vous ? Et en Auvergne, elle était à l'extérieur, (à 1000 m d'altitude) par contre, je ne sais pas si on la rentrait à l'approche du froid ...
Bonne journée !
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Quand une drôle de rencontre vous donne des ailes! Maxime, une vieille dame excentrique souffrant de la maladie d'Alzheimer, s'échappe de sa maison de retraite, bien décidée à en finir dignement avec la vie. Axel, jeune homme introverti au cœur brisé par un chagrin d'amour, cherche une raison de vivre. Réunis au hasard du covoiturage dans une vieille Twingo, les voilà qui s'élancent à travers le pays. Mais quand Maxime est signalée disparue et que la police s'en mêle, le voyage prend soudain des airs de cavale inoubliable. C'est le début de la plus belle aventure de leur vie. Cela donne une roman plein de tendresse, d'humour, de fantaisie....une histoire joyeuse et touchante...un roman que j'ai lu d'une traite !
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De jolis cadeaux fleuris ; ça réchauffe le cœur, c'est une superbe déco pour la maison...et c'est bon pour le moral !
Un magnifique bouquet bulle... 
et une jolie composition de succulentes...
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De nouvelles spécialités en médecine...🍷🍇🍾
Je pense aussi à Françoise avec ces jeux de mots...ou maux?😄😂 
😂😂😂🍷🥃🍸!!!
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Belle récolte de tomates cette année ! L' occupation du jour? Tomates farcies et quelques pots de coulis ! 🍅🍅🍅😋
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Une jolie demoiselle libellule, très élégante dans sa toilette bleue est venue voleter dans le jardin pour mon plus grand plaisir! 🦟 💙
Dommage; elle a daigné ouvrir ses ailes seulement sur ce volet sombre...
Un autre insecte, vu celui-ci sur les feuilles d'un mûrier...un peu moins joli ce gros pépère!!! 🪳
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Le gorgonzola est un fromage bleu italien, fabriqué à partir du lait pasteurisé de vache. Sa pâte est douce et crémeuse, et il a une saveur assez prononcée et typée.
Je vous propose aujourd'hui une pizza avec ce savoureux fromage ! Elle est très simple et rapide à réaliser ! Voici les ingrédients et la recette; - 1 pâte à pizza - 200 g de purée de tomates assaisonnée - 2 ou 3 tomates - 200 g de gorgonzola - 4 ou 5 tranches de jambon cru Étalez la pâte, recouvrez- la de purée de tomates 🍅 et de tomates coupées en tranches très fines. Répartissez le gorgonzola par-dessus, coupé en dés, et versez un filet d'huile d'olive sur le tout. Mettez au four préchauffé à 225°, pendant une quinzaine de minutes. Dès la sortie du four, répartissez les tranches de jambon sur la pizza et servez aussitôt. 
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Merci de penser à nous de cette jolie côte d'Opale!
Gros bisous et bon dimanche. 
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Il suffit de quelques petits points par-ci, par-là pour réaliser un coussin à votre idée et à votre goût ;
Dès bandes aux points comptés qui imitent parfaitement la dentelle!
Modèles trouvés dans ce livre 'esprit d'atelier '...
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Que diriez-vous d'une bonne tarte pour le week-end ? Bien sûr, vous pouvez remplacer les abricots par des pêches ou des nectarines, ou même par de grosses prunes!
Ingrédients et recettes; - 1 pâte feuilletée ou brisée. - 400 g d'abricots 🍑 - 100 g de poudre d'amande - 100 g de sucre ( ou 50 de stevia) - 100 g de beurre mou - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 2 oeufs 🥚 - 2 cuillères à soupe de farine - 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum 🥃 - 1 pincée de sel fin. Foncez un moule a tarte avec la pâte, recouvrez avec une feuille de papier cuisson, répartissez de billes de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant une dizaine de minutes pour précuire cette pâte. Laissez refroidir. Préparez la crème d'amandes, mélangez le beurre mou (mais pas fondu!) dans un saladier avec le sucre et la poudre d'amande, incorporez ensuite les œufs entiers, puis la crème et le rhum, ajoutez ensuite la farine et le sel, bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Versez cette préparation sur le fond de tarte. Lavez les abricots, coupez- les en deux et disposez-les sur la pâte, face bombée vers le haut. Enfournez dans le four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace en fin de cuisson....j'ai oublié !!!😅 
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Ce temps capricieux n'a pas nui au potager (pour le moment du moins!), et les salades, en particulier, sont très belles et...très grosses! 🥬💚 C'est avantageux, je fais 3 repas (pour 2) avec ces belles salades!
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Ou petite transhumance 😅😅😅... cela arrive de temps en temps dans notre village, quand le fermier change ses moutons de pâturage ! C'est toujours un moment bien sympathique! 🐑🐏💚
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