| Nom de la recette | 
|   | Lasagnes Truite-Oseille | Plat | Facile | 
|   | Lasagnes à la Truite Fumée et au Pesto | Plat | Facile | 
|   | Pavé de truite | Entrée | Facile | 
|   | Mousse de truite fumée (à faire la veille) | Entrée | Facile | 
|   | Truite en sauce blanche | Plat | Facile | 
|   | Truite gratinée à la moutarde | Plat | Facile | 
|   | Truite vapeur au miel et aux pistaches | Plat | Facile | 
|   | Truite pimentée à l’ail | Plat | Facile | 
| Salade de pommes de terre et filets de truite au fromage blanc | Plat | Moyen | |
| Pâtes poireaux, crème et truite fumée | Plat | Moyen | |
| Filets de Truite Fumée aux Pamplemousses | Plat | Moyen | |
| Duo de Truite et Congre en Robe d’Épinards | Plat | Moyen | |
| Filets de Truite en Feuilles de Brick | Plat | Moyen | |
|   | Chaud/froid de St Jacques à la truite fumée | Entrée | Moyen | 
|   | Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil | Entrée | Moyen | 
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