| Nom de la recette | 
|   | Rôti de Crocodile à la Crème de Cacahuètes (Madagascar) | Plat | Moyen | 
|   | Rôti de Cerf aux Feuilles de Niaouli | Plat | Moyen | 
| Veau à la Méridionale au "Parfum des Épices" | Plat | Facile | |
| Steaks aux Épices Pilées | Plat | Facile | |
| Sauté de Veau à la Cocotte | Plat | Facile | |
| Salade de Pois Chiches et Betteraves | Entrée | Facile | |
| Salade de Boeuf à la Citronnelle | Entrée | Facile | |
| Salade aux Coeurs de Palmier | Entrée | Facile | |
| Rouelle de Porc aux Pommes, Pruneaux d'Agen et au Cidre | Plat | Facile | |
| Riz Jasmin au Lait de Coco | Accompagnement | Facile | |
| Rissolé de Crevettes aux Fruits de la Passion | Plat | Facile | |
| Queue de Tazard et Sauce aphrodisiaque à ma Façon | Plat | Facile | |
| Pudding aux Pruneaux et à la Cannelle | Dessert | Facile | |
| Potée de Légumes et Viande Boucanée (Réunion) | Plat | Facile | |
| Pancakes à la Banane | Dessert | Facile | 
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