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Cappellettis aux Crevettes Roses

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cappellettis aux Crevettes Roses

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de crevettes
  • Cappellettis fourrés au jambon cuit et au fromage (quantité à votre convenance)
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Aneth
  • 3 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Pelez les oignons et l’ail. Émincez-les.
  • Décortiquez les crevettes et mettez-les à cuire dans une cocotte anti-adhésive 5 minutes avec les oignons et l’ail.
  • Versez le vin blanc et laissez mijoter. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Pendant ce temps, plongez les cappellettis dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire une minute seulement. Égouttez-les.
  • Mélangez délicatement la préparation précédente avec les pâtes, parsemez d’aneth et servez rapidement.

Le conseil du chef

Vous pouvez des cappellettis fourrés à d'autres saveurs...
Le mot cappelletti est, en italien, le pluriel de cappelletto, « petit chapeau ». Il désigne des pâtes alimentaires en forme d’arc de cercle fourrées de viande ou de légumes hachés.
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