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Lasagnes de la Mama

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 90 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 boîte de 12 oz (375 g) de lasagnes
  • 1 1/2 lb (675 g) de viande de bœuf hachée
  • 3 tasses (750 ml) de sauce tomate en conserve (moi la Hunt's à l'ail)
  • 2 tasses (500 ml) de fromage ricotta
  • 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
  • 3/4 de tasse (175 ml) de parmesan râpé
  • 1/4 de tasse (50 ml) de lait
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à table d'huile d'olive (soit 15ml)
  • Origan au goût (pour moi, c’est 1 cuillère à soupe)
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 petit oignon coupé en dés

Préparation

  • Faites cuire les lasagnes selon les instructions de l'emballage, égouttez et rincez-les.
  • Préchauffez le four à 190°C.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et laissez-y revenir l'ail et les oignons pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée, faites dorer, puis retirez l'excédent de gras.
  • Dans une grande casserole, combinez la préparation à base de viande, la sauce tomate et l'origan. Laissez mijoter 15 à 20 minutes.
  • Dans un bol moyen, mélangez le fromage ricotta, les œufs et le lait.
  • Dans un plat de cuisson beurré de 33 x 23 centimètres, alternez les couches dans l'ordre et les proportions suivantes : 1/3 de lasagnes, 1/3 de sauce à la viande, 1/3 de préparation de fromage, ricotta, du fromage mozzarella et du parmesan. Répétez les couches deux fois.
  • Faites cuire au four, couvert, pendant 30 minutes.
  • Découvrez, puis laissez cuire une minute de plus. Laissez reposer 8 à 10 minutes avant de servir.
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