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Petits clafoutis de pommes de terre

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petits clafoutis de pommes de terre

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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour 8 petits clafoutis :
  • 5 pommes de terre type grenaille
  • 6 oeufs
  • 30 cl de crème épaisse
  • 150 g de lardons émincés
  • échalotes
  • 50g de fromage râpé
  • ciboulette
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Préparation

  • Cuire les pommes de terre en gardant la peau. Les laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • Fouetter les oeufs la crème le fromage râpé, les échalotes hachées finement, noix de muscade et ciboulette. Poivrer.
  • Répartir des lardons dans des moules à muffins ou ramequins huilés.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles fines.
  • Cuire 20 mn pour des clafoutis bien dorés.
  • A manger chaud ou froid.

Le conseil du chef

A servir en accompagnement ou bien lors d'un buffet et pourquoi pas à l'occasion d'un pique nique.
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8 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 03/10/2015

Hello Laurence!
C'est une belle recette de saison! Ces clafoutis doivent être bien goûteux. J'ai un apéritif dînatoie la semaine prochaine... une idée!Bisous et bon WE.Françoise.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 03/10/2015

coucou!!!
ne sois pas en colère après moi !!! mais j'ai lu que clafoutis !!!!!! c'étais obligatoirement aux cerises !!! et que dire clafoutsi a quoique ce soit etait un pléonasme !!!! moi je m'en fou le clafoutsi !!! c''est  aux mirab lles !!! pourquoi pas aux patetes,mais il y a despursites !!!!! bizoux

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 04/10/2015

coucou Laurence
jolie idée et présentation originale  merci pour le partage !gros bisousFrançoise

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 04/10/2015

coucou
une belle et très appétissante idée que je garde en réserve ! bise

Le commentaire de Gigi

Le 04/10/2015

Hello
c'est une belle recette ,j'en ai l'eau à la bouche ! Bisous.gigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/10/2015

Coucou Laurence
Je trouve cette idée super savoureuse! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/10/2015

Laurence
idée géniale !! bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/10/2015

Laurence
Clafoutis, flans ou gratins?Peu importe le nom que l'on veut lui donner; cette recette me plait beaucoup: je la garde sous le coude!Bisous 

 

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