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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 15 tranches fines de bresaola (viande de bœuf séchée d’origine italienne)
  • 100 g de parmesan râpé
  • 100 g de farine
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la farine.
  • Délayez avec la crème et le lait.
  • Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Coupez la bresaola en petites lamelles.
  • Dans des ramequins individuels, répartissez les lamelles de bresaloa, puis recouvrez avec la préparation.
  • Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
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