12 pieds paquets
2 carottes
1 oignon
1 bocal de sauce tomate
1 petit paquet de lardons fumés
2 gousses d’ail
15cl de vin blanc
Huile d’olive
Sel poivre
Thym, laurier
Eplucher l’oignon les carottes l’ail
Emincer le tout
Verser de l’huile d’olive dans un faitout
Faire revenir les carottes les lardons, l’ail les pieds paquets (délicatement)
saler poivrer
Déposer le thym et le laurier
Mouiller avec le vin blanc
Verser le bocal de sauce tomate (maison pour ma part)
Couvrir avec de l’eau
Faire cuire pendant 2h30 à 3h00
En fin de cuisson jeter les petites pommes de terre
Faire cuire encore une quinzaine de minutes