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Nous ne pouvions pas passer des vacances en Picardie sans que je fasse ma version ficelle picarde Donc je vous donne la recette pour 4 ficelles !!!! 4 crépes 4 gros champignons 4 tranches de jambon sel poivre, noix de muscade creme liquide hacher finement le jambon, les champignons mélanger la duxelle saler,poivrer une pincée de muscade mettre une crépe sur le plan de travail au milieu y deposer une cuillére de duxelle rouler la crepe la deposer dans un plat individuel arroser de créme liquide (15 cl ) environ parsemer de gruyére rapé renouveler l'opération pour les 4 crépes mettre au four 20 minutes environ à thermostat 180 ° bon appétit
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