Soupe de fanes de radis Les fanes de radis Lavez les fanes de radis et égouttez-les. Pelez l’oignon et émincez-le Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’oignon et faites-le blondir Mettre les fanes de radis Versez 1,5 litres d'eau dans la cocotte, salez, poivrez . Passez le contenu de la cocotte au mixeur Fouettez la crème, et versez la crème dans la soupe bouillante Servez chaud et poivrez au moment de déguster.
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