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Blog créé le 16/04/2008

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Dos de cabillaud au crumble noix noisette, châtaigne sur lit de fenouil et champignons

 24/10/2010

Dos de cabillaud au crumble noix noisette, châtaigne sur lit de fenouil et champignons

 

 

Ingrédients :

Cabillaud

Beurre

Noix, noisette, châtaigne

Coriandre, aneth, persil, basilic

Champignons

Sel, poivre, baie rose

Fenouil

Préparation

J’ai hache les fruits secs, les herbes et mélangé le tout avec le beurre mou

J’ai mis sur une plaque allant au four  un lit de fenouil émincé, le cabillaud

J’ai mis la préparation beurre fruits secs sur le poisson

Salé poivré

Au four pendant 15 minutes

Je dresse l’assiette, un filet d’huile d’olive

C’est prêt

Bon appétit

Idée piochée sur le blog péché de gourmandise




 

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