intolérance au gluten !!!

bon bein !!

faut bien me rendre à l'évidence ,les resultats de mes analyses et tout et tout sont tombés !!!

voila que moi je fais une intolerance au gluten !!

cette maladie coeliaque !!! un mois deja de regime sans gluten !!

un coup dur ,dur je ne m'étais jamais rendu compte que du gluten y en a partout !!  
  
changer ma façon de cuisiner ,d'acheter ,de manger !! quelle galere !!

un mois destabilisant !!!


le pain !! notre bon pain  !!

moi mangeuse de pain !! une catastrophe !!

le monde s'est ecroulé sur ma pauvre petite tete de mangeuse de sandwiches !! lol !!  


bon reprenons nous ,!!!! je vide mes placards de tous ces produits contaminés par le gluten !! un bon nettoyage !!


les placards vidés ,je peux faire ma liste de courses sans gluten !!


en fait du gluten y en a partout !! meme dans certains legumes en conserves ,    plus de pates ,certaines vinaigrette etc...!!


bon que cela ne tienne je prends ma liste de courses et pars au magasin !!

petits rayons dans les grandes surfaces de grandes distributions  
                
petits rayons mais grands prix !! lol !!!


un pain sans gluten pas top des galettes façon polysthireine pas top les pates meme pas j'en prends trop cheres !!!


bon reflechissons !!!!    

faut juste du frais !! legumes ,viandes, poissons

pour le pain pas facile , je teste les farines sans gluten je petrie ,je cuis ,

je vais bien trouver le bon pain ressemblant à mon pain d'avant !! 


Un resto ,quelle galere , bon une assiette d'huitres une grillade tout simple

des patates cuites au four pas sophistiquées bein du fromage sans pain tant pis    en dessert fini le tiramitsu vive le carpaccio d'ananas lol !!

surfons sur le net  bouh ,et bein yen a des gens comme moi !!!! 

bon pas le choix continuons nos efforts pour me sentir mieux !!!