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Sur ma lancée des stérilisations, je teste les haricots verts ! Ingredients :
1 kg de haricots verts eau gros sel Préparation : Equeuter les haricots verts et les laver. Faire bouillir un grand volume d'eau.
Plonger les haricots verts afin de les blanchir pendant 5 minutes.
Les refroidir en les jetant dans un bol d'eau froide puis les poser sur un linge propre.
Mettre dans un bocal 4 à 5 grains de gros sel.
Remplir le bocal avec les haricots verts et de l'eau.
Fermer le bocal. Stériliser à 100° pendant 2 heures.
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