1 filet de cabillaud
2 paves de saumon
400 gr de bulots cuits
Carottes
Pommes de terre
Oignons
Sel poivre
Aneth
2 œufs
Moutarde à l’ancienne
Huile
Faire cuire dans un court bouillon sans gluten : les légumes et le poisson
Y intégrer les bulots cuits
Pendant ce temps la, faire un aïoli
Ecraser la gousse d’ail
2 cuillères de moutarde à l’ancienne
1 cuillère de vinaigre
1 jaune d’œuf
Monter une mayonnaise
Cuire les œufs durs
Dresser le plat et napper d’aïoli
Manger avec les œufs durs