200 gr d’emmental
200 gr  de comté
200 gr de tome de Savoie
1 verre de vin blanc (picpoul de pinet  pour moi )
1 gousse d’ail
 
Couper en petits dés tout le fromage
Frotter les parois du caquelon avec la gousse d’ail
Verser le vin blanc
Faire chauffer  le tout 
Remuer avec une cuillère en bois
Couper en dés le pain sans gluten