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quelques gambas,les miennes sont encore vivante ,il y a un élevage vers Marennes et ont peu les acheter
Il vous faut de l'ail semoule de chez Ducros,du fumet de poisson de chez Maggi, de l'aneth de chez Ducros, de la crème , sel poivre
Faire cuire ces gambas à la poêle 3nm de chaque cotés
Quand elles sont toutes cuites les assaisonnées poivre sel ail aneth
Pour les flambées ,cette fois j'ai pris de whisky,que j'ai fait chauffé dans mas casserole,quand l'alcool est chaut il flambe mieux
Puis j'ai ajouter la créme ,le fumet de poisson j'ai laisser réduire 2nm et voila les enfants ce sont régalés et moi aussi
Pendant ce temps Bastien travailler dur
Et florian aussi
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