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un recette facile pour cuire du filet mignon,en ce moment en promo chez super u
Dans une sauteuse mettre le beurre et l'huile d'olive et faire rôtir le filet sur toutes ses faces,puis mettre de l'eau 'un verre à sirop environ)laisser mijoter 30 min à feu doux en rajoutant si besoin un peu d'eau
il vous faut de la moutarde un verre de vin blanc sec ,de la crème liquide (25 cl)
Dans un bol mélanger le vin et le moutarde (2 c à soupe)faire un mélange bien lisse,rajouter la crème mélanger
30 mm passé ,ajoutez le mélange ,faites cuire encore 15 mn 
sortez le filet ,et faites réduire la sauce ,je l'ai servie couper en tranche et nappé de sauce
Avec des champignons frais ramassés de ce matin
bon appétit 
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