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Crevettes à la Charentaise

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crevettes à la Charentaise

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de crevettes
  • Pain rassis
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 1/2 tête d'ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Décortiquez les crevettes en laissant les queues pour une plus jolie présentation. Enlevez également les intestins (c'est le filament noir qui se trouve le long du dos), puis essuyez les crevettes avec un papier absorbant.
  • Pelez et ôtez le germe de l'ail. Passez au presse-ail.
  • Ensuite, lavez, préparez le persil et moulinez-le.
  • Coupez le pain rassis en petits morceaux. Si vous n'en avez pas, écrasez des biscottes.
  • Dans votre wok ou tout autre ustensile, faites chauffer l'huile d'olive. Quand c'est bien chaud, jetez-y les crevettes et remuez doucement avec une spatule en bois. Lorsque les crevettes commencent à dorer, ajoutez tous les autres ingrédients préparés. Assaisonnez de sel et de poivre. Quand le pain est doré, vous pouvez servir.

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat de riz basmati. C'est un régal!
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4 commentaires

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 19/08/2009

Avec des moules
ça alors je fais exactement cette recette avec des moules décortiquées....:!!! Je vais de ce pas essayer ta recette avec des crevettes. Elle me fait bien envie.Bonne nuit.Bises.Ginette.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/08/2009

Trop bon!
Il va falloir que j'en reprépare pour te faire goûter car c'était tellement bon que tout est déjà parti...... C'est excellent!Bises et bonne soirée.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/08/2009

Délicieux....
C'est un régal, Ginette.... Nous nous sommes léchés les babines.... Tu me diras comment tu as trouvé cette recette.Bises.Françoise.

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 20/08/2009

Je peux venir
manger pour quelle heure? merci de ta recette Françoise, j'ai des moules surgelées, je vais essayer. Bises. Françoise.

 

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