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Blog créé le 08/09/2012

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confiture de mangues

 28/07/2014
En ce moment beaucoup de mangues dans le jardin. Nous en distribuons des pleins sacs chaque jour. 
Je me suis donc fait une petite réserve de confiture. Une fois épluchées et désnoyautées, il me restait 10 kg de fruits.

Ma recette :
Pour un kg de fruits épluchés et desnoyautés, je met 600g de sucre (nos mangues sont déjà très sucrées naturellement) , le jus d'un petit citron vert et un peu d'essence vanille, je laisse macérer 2heures et je fais mijoter !!! 



 

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