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recettes faciles à portée de tous

Salade de saumon aux agrumes

 06/01/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 6 personnes
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 1 pomelo
  • 2 oranges
  • 1 citron
  • 5 feuilles de chêne
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
  • Pelez les pomelos, les oranges et le citron.
  • Découpez la chair en petits dés.
  • Ajoutez les feuilles de chêne et le saumon fumé émincés.
  • Mélangez le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive, le poivre et le sel.
  • Remuez le tout.
  • Placez au réfrigérateur une heure avant de servir.


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