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Sirop (pour faire du sorbet)

 30/12/2014

Ingrédients :
Pour environ 300 cc de sirop :
200 cc d'eau
200 g de sucre cristallisé
Pour environ 450 cc de sirop :
275 cc d'eau
275 g de sucre cristallisé
Pour environ 350 cc de sirop : (testé)
250 cc d'eau
250 g de sucre cristallisé

Préparation :
* Mettez l'eau et le sucre dans une casserole et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
* Faites dissoudre le sucre à feu moyen tout en mélangeant.



* Faites bouillir le mélange pendant environ 1 minute.
* Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop.

Si vous faites souvent du sorbet, vous pouvez préparer le sirop à l'avance et le conserver dans une bouteille bien fermée dans le frigo.




 

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