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Rapide, simple et tellement bon !
Ingrédients : - 3/4 de litre de lait - 75 g. de sucre (5 c. à s.) - 1 sachet (50 g) de poudre pudding (ici : Pudding Powder de Impérial) Préparation : 
1. Prélever une tasse des 3/4 l. de lait.
Y délayer le sachet de poudre jusqu'à ne plus avoir de grumeaux. 2. Ajouter le sucre au reste de lait et porter à ébullition. 3. Quand ça bout, retirer la casserole du feu. Ajouter, sans cesser de remuer, le mélange lait-poudre. Remettre cuire 1 min. en mélangeant. 4. Verser dans des coupes et laisser refroidir. 
On peut l'accompagner de crème chantilly, de caramel, de chocolat, de fruits, ...
Ici, je l'ai servie nappée d'un demi spéculoos écrasé. 
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