Variante du 4/4 dont la recette de base est :
Recette de base : 250g de farine fermentante 250g de sucre 250g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel Principes et cuisson : ( - lien vers la recette du quatre-quarts - ) Pour le marbré : 2 c-à-s de cacao en plus * Préparer la pâte comme pour un quatre-quarts. * Partager la pâte en 2. * Ajouter 2 c-à-s de cacao à l'une des 2 moitiés. * Remplir le moule en alternant les 2 pâtes. * Cuire le marbré comme le quatre-quarts.
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