Une recette facile et délicieuse que j'aime faire quand j'ai des truites.
 Ingrédients :
2 truites
margarine
100g d'amandes effilées
sel, poivre
Préparation : 
- Passer les truites sous un filet d'eau froide, les disposer sur du papier absorbant.
- Mettre du sel et du poivre à l'intérieur comme à l'extérieur des truites. 
 
- Dans une poêle mettre la margarine à chauffer, et puis y mettre les truites.
 - Les retourner de temps en temps.
- A mi cuisson, ajouter les amandes effilées.