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Ficelles Picardes

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 Ficelles :
  • 4 crêpes
  • 4 tranches de jambon
  • 4 gros champignons frais
  • 60 cl environ de crème liquide
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyez délicatement les champignons frais.
  • Dans un saladier, hachez-les finement ainsi que les tranches de jambon.
  • Mélangez l'ensemble, puis assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade.
  • Sur votre plan de travail, posez une crêpe, déposez au centre de celle-ci une cuillère à soupe de duxelle de champignons. Roulez alors doucement la crêpe sur elle-même et déposez-la dans un plat individuel allant au four. Arrosez le dessus de crème liquide (soit environ 15 cl) et parsemez généreusement de gruyère râpé.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Renouvelez l'opération pour les trois autres crêpes. Si vous n'avez pas quatre petits plats à four, disposez l'ensemble dans un grand plat.
  • Enfournez la préparation pendant 20 minutes en surveillant de temps en temps.
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2 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 14/09/2016

bonjour Corinne
c'est toujours bon la ficelle picarde. Un bon plat qui se suffit à lui-mêmebisousFrançoise

Le commentaire de Gigi

Le 15/09/2016

Hummm
un plat toujours apprécié !. Bisousgigi

 

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