Les blogs
du village
La table de Tante Rebb

La table de Tante Rebb



S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Tarte aux épinards et au parmesan

 14/07/2016
Ingrédients :

pâte brisée : 1 rouleau
épinard en branche : 500 g
cerneaux de noix : 75 g
parmesan : 1 morceau
crème fraîche épaisse : 20 cl
oeuf : 2 
huile : 1 c. à soupe
beurre : 25 g
sel, poivre


Préparation :

- Préchauffez le four th.7 (210°C).

- Lavez et épluchez les épinards. 

- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer à feu doux pendant 15 min en remuant de temps en temps. Salez et poivrez. 

- Dans un saladier, fouettez la crème fraîche et les œufs, salez et poivrez. Ajoutez les épinards et les cerneaux de noix. Mélangez bien. 

- Garnissez un moule à tarte beurré de pâte. Piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation à l’intérieur. Enfournez et faites cuire 20 min. 

- Pendant ce temps, coupez le parmesan en copeaux à l’aide d’un économe. 

- Sortez la tarte du four, parsemez-la de copeaux de parmesan et réenfournez 5 min.

- Servez la tarte dès la sortie du four avec une salade verte. 




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :