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Ingrédients (Pour 2 personnes) :
- 4 carottes ; - 1 cuillère à café de cumin ; - jus d'1/2 citron ; - coriandrefraîche ; - 3 gousses d'ail ; - huile d'olive. Préparation : 10 mn
- Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur. - Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes. - Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. - Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail.
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