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Bonjour à tous.
Je n'achète plus de biscuits apéritifs, je les fais moi-même, ils sont bien meilleurs, ils se gardent bien dans une boîte à biscuit en fer. Avec un robot normal, vous aurez des dés de tomates dans les sablés.Chez moi, elles sont mixées par le thermomix. 50g de tomates sèchées
Egoutter les tomates sèchées. Mettre le beurre mou avec l'oeuf dans le bol. Mixer 30sec / vit 4. Ajouter la farine, le parmesan et les tomates coupées en dés. Mixer 1mn / vit 4. Sortir la pâte du bol. Former un boudin et le réserver au réfrigérateur pendant 1h. Préchauffer le four à 180°.Couper la pâte en tranches de 1/2cm d'épaisseur. Les poser sur une toile silicone.
Enfourner 10mn environ.
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